Chef de Partie Produktion / a la carte
Die Davos Klosters Mountains sind fünf Berg- und Skigebiete in den Bündner Alpen. Neben den
Bergbahnen betreibt die Davos Klosters Bergbahnen AG unter der Marke Mountain Hotels und
Resorts über 23 Unterkünfte vom einfachen Gruppenhaus bis zum gehobenen Vier-Sterne-Superior Hotel.
Zur Unterstützung des Teams im Mountain Plaza Hotel suchen wir für die Sommersaison 2024
sowie für die Wintersaison 2024/25 eine Person als:
Chef de Partie Produktion / a la carte 100%
Das Hotel
Das Mountain Plaza Hotel befindet sich mitten im Zentrum von Davos Platz und ist nur wenige
Fussminuten vom Jakobshorn oder dem Bolgenareal entfernt. Seit dem 24. November 2023 wird
das Resort von den Davos Klosters Bergbahnen AG betrieben. Das Hotel verfügt über 210
verschieden Zimmer, Restaurant und Stübli, eine Weinbar und einen grossen Wellnessbereich.
Deine Aufgaben
- Tägliches Mise en Place erstellen
- Tägliche Zubereiten der kalten und warmen Mahlzeiten
- Führung des zugewiesenen Postens in der warmen und kalten Küche
- Mithilfe bei Banketten und Sonderanlässen
- Tägliche Reinigungs- und Aufräumarbeiten
- Mise en place auf dem jeweiligen Posten
- Allgemeine Reinigungsarbeiten
Dein Profil
- Ausbildung: Abgeschlossene Kochlehre
- Arbeitserfahrung: Erfahrung im Produktionsbereich und a la carte Bereiche
- Arbeitsweise: Du hast eine schnelle Auffassungsgabe, arbeitest gerne selbstständig, bist zuverlässig und flexibel und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
- Qualitätsmanagement: Hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmittel
- Teamplayer: Du arbeitest gerne im Team und bist bereit auch in anderen Aufgabenbereichen mitzuhelfen
- Sprache: Du verfügst über gute deutsche Sprachkenntnisse in Schrift und Sprache sowie englische Sprachkenntnisse in mündlicher Form
- Einsatz: Du bist flexibel und dazu bereit, auch am Wochenende zu arbeiten.
Wir bieten
- Aufgestelltes Team mit flexiblem und positivem Arbeitsklima
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit fairer und angemessener Entlöhnung
- Saisonkarte und einige Tageskarten der Davos Klosters Bergbahnen
- Vermittlung von Personalwohnungen- oder zimmer (wenn benötigt)
- Teilnahme an Mitarbeiterevents
- Zugang zum eigenen Fitnessraum zu Spezialkonditionen
- Spezialkonditionen für Übernachtungen in den Mountain Hotels und Resorts sowie Rabatte
für Skivermietung und Ausrüstung bei Partnershops
Bei Interesse freuen wir uns über die Zusendung der Bewerbungsunterlagen.
